Zuerst von den Portugiesen in der indischen Region Goa verbreitet, ist die Vindaloo Paste heute in indischen Restaurants für ihre Schärfe und Würze berühmt. Sie kombiniert Chilli mit Kurkuma, Kreuzkümmel, Koriander und authentischen Gewürzen. Eine berauschende Mischung, die wirklich köstlich ist – aber nur für diejenigen, die es scharf mögen.
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